השיטה

1. תנקה ותקצוץ את הריבס והעגבניות.
2. להעביר אותם דרך מסחטה צנטריפוגליים, יחד עם הפטל; להוסיף סוכר ומיץ לימון.
3. לסנן ולהביא לרתיחה והוסיפו בפעם אחת את העלי הג'לטין שהיו מרוככים במים קרים. הורידו את התערובת מהחום וערבבו בשמן זית, תניח להתקרר.
4. מתכון המאפים זה מספיק ל 6 מאפים קטנים ודקים; לאחר אפיה, למרוח את הקצוות בשוקולד לבן.
5. יוצקים כמות נדיבה של תערובת פירות.
6. מוסיפים את סלט עלי הבייבי של הטלה ואז מתלבשים עם אבקת סוכר.